Ein Blog übers Biertrinken, Brauen und Genießen
Es ist nun knapp 2 Wochen her seitdem Stone Brewing bekannt gegeben hat, dass sie ihren Brew und Taproom in Berlin-Mariendorf schließen werden und ihn an Brewdog verkauft haben.
„Das Wort zum Mittwoch – Stone Brewing Berlin“ weiterlesen
Immer wieder sieht man den blau-gelben Sticker Geschützte Geographische Angabe auf Münchner Bier, aber was bedeutet das jetzt? Ist das ein Qualitätssiegel? Ein Braustil?
„Münchner Bier g.g.A. – was heißt das?“ weiterlesen
Hallo liebe Leute,
ich darf euch herzlich zu unserer neuen Blogreihe „Vergessenes und Verlorenes “ begrüßen!
Weiters darf ich mich auch als neuester Autor kurz vorstellen. Mein Name ist Mike, ich bin Biersommelier und Hobbybrauer aus dem schönen Wien.
In den kommenden Beiträgen darf ich euch unbekannte bzw. vergessene Biere, Bierstile und weitere verloren gegangene Begriffe des Bierversums vorstellen.
Heute möchte ich euch in die spannende Welt des „Sahti“ entführen.
„Vergessenes und Verlorenes – die neue Reihe! Sahti Bier aus Finnland“ weiterlesen
Heute begeben wir uns mit unserem Feierabend Favorit in die dunkle Ecke (wortwörtlich) und statten so einem österreichischen Craft Bier Fixstern einen Besuch ab – Bevog.
„Feierabend Favorit – Baja, Bevog (AT)“ weiterlesen
Sortenvielfalt ist eine meiner Lieblingsdinge an Craftbier. Vorbei sind die Tage an denen es nur Helles, Pils und sonntags zur Abwechslung ein Weißbier gab. Inzwischen kann man IPAs in allen Varianten, Stouts, Porter und auch Sauerbiere genießen, also warum nicht auch eine beinahe totgeglaubte deutsche Biervariation?
„Schneeeule und die Berliner Weiße – oder auch: Die Auferstehung einer Biersorte“ weiterlesen
Mit 10 habe ich angefangen Eishockey zu spielen, es war nur eine Frage der Zeit, bis ich auf die Biere von Sudden Death Brewing stoßen würde. Die “beiden Eishockeybegeisterten aus Norddeutschland”, wie sie sich selbst nennen, wissen aber auch wie man Bier braut!
„Feierabend Favorit – Tough Guy Ale, Sudden Death Brewing (DE)“ weiterlesen
Wenn in München und Umgebung ein bieriges Event stattfindet ist klar, wer nicht fehlen darf und das auch nie tut: Markus Hoppe von Hoppebräu. Pionier der bayrischen Craft Bier Szene, Brauer und Gründer von Hoppebräu schenkt meistens selbst sein Bier aus und berät mit viel Geduld und Hingabe sein Sortiment für Neueinsteiger in der Craft Bier Szene. 2010 klein angefangen und auf die tatkräftige Unterstützung seiner Familie angewiesen, hat er mittlerweile eine eigen finanzierte Brauerei in Waakirchen.
Ein guter Freund von uns hat vor Kurzem bei der Brauerei Flügge (laut ratebeer “bestes Bier in Hessen”, “beste Brauerei in Hessen”, “beste neue Brauerei in Hessen” und “best new German brewer”) ein Praktikum gemacht und hat uns vier ihrer durch die Bank erwähnenswerten Biere mitgebracht.
„Brauerei Flügge – die “Norweger” aus Frankfurt am Main“ weiterlesen
Wie man aus dem vorletzten Artikel rauslesen konnte, wächst die Sehnsucht nach dem Sommer immer mehr im bierspindel Team. Um jetzt die Sonne und laue Nächte genießen zu können, muss man momentan leider auf die Südhalbkugel fliegen. Das hab ich vor Kurzem getan und versuche euch nun den Sommer für die Dauer eines Artikels über Argentinien zurückzubringen.
„Cerveza artesanal – Craft Bier auf Argentinisch“ weiterlesen
Vor kurzem haben wir versucht die Welt des IPAs in diesem Artikel zusammenzufassen. Darauf aufbauend wollen wir euch heute ein ganz besonderes IPA vorstellen: das Sur Cedar von To Øl. „Feierabend Favorit von To Øl“ weiterlesen