Nachdem wir gestern ein wirklich interessantes Gespräch mit dem Besitzer der AmmutsØn Bar in Wien hatten, haben wir uns entschlossen eine neue Kategorie im Blog aufzumachen: Craft Bier einfach erklärt!
Seine Meinung war, grob wiedergegeben, folgende: Craft Bier darf nichts Elitäres sein, es soll nicht nur von Sommeliers über dieses oder jenes Hopfenaroma diskutiert werden. Viel mehr geht es darum, das Qualitätsprodukt Bier abseits von Massenproduktion und Berauschungsmittel als echtes Genussmittel zu bewerben und zu verbreiten.
Wir können uns dem nur absolut anschließen und geben zu, bisher hier wenig Beitrag geleistet zu haben. Deshalb findet ihr in dieser Kategorie ab nächster Woche immer wieder Beiträge zu Craft Bier Basics, Ideen und Grundsatzdiskussionen. Also, stay tuned!