Von Reisen kann man gerade nur träumen, weswegen wir euch in die Traumwelt der Zwerge in Achouffe (Belgien) mitnehmen.
„Eine Reise ins Zwergental – Ein Besuch bei Achouffe“ weiterlesenEine Reise ins Zwergental – Ein Besuch bei Achouffe
Teletasting – das sind die besten Tools fürs gemeinsame Trinken in Quarantänezeiten
Auch wir halten uns an #stayathome – trotzdem wollen wir hin und wieder mit unseren FreundInnen anstoßen und gemeinsam Bier genießen (das ist ja nicht umsonst unser Motto). Glücklicherweise gibt es nicht nur Teleworking, sondern auch Teletasting! Hier gibt es ja einige Tools und Möglichkeiten am Markt, die wir uns für euch (und für uns) angeschaut haben:
„Teletasting – das sind die besten Tools fürs gemeinsame Trinken in Quarantänezeiten“ weiterlesenBierkultur – wie viel Traditionalismus darf sein?
Sprichwörtlich ist der Prophet im eigenen Land ja nichts wert, aber wie sieht das mit traditionellen österreichischen und deutschen Bieren aus? Kann man gleichzeitig Craft Bier und “normales” Bier mögen?
„Bierkultur – wie viel Traditionalismus darf sein?“ weiterlesenDer Klub Gru in Wien
Nachdem wir schon lange keine Bar mehr in heimischen Orten empfohlen haben, wird dies mal längst wieder Zeit. Das GRU in Wien bietet eine große Auswahl an unterschiedlichen Biersorten. Es werden vor allem Biere von kleinen, lokalen und unabhängigen (Craftbier-)Brauereien angeboten, sowie klassische Flaschenbiere wie Tegernseer, Augustiner oder Obertrumer Zwickl. Das GRU ist Teil der niederösterreichischen Brauerei Bierkanter und bietet stets dessen Bier vom Zapfhahn an. Neben dem fixen Bierangebot wandelt sich das reichhaltige Craft Bier Angebot stetig. Das Lokal mit gemütlichen Wohnzimmerflair und super nettem Personal beherbergt neben einem Wuzzler und eines Darts auch eine Arcade Maschine und einen Super Nintendo. Also der perfekte Ort, um zu versumpfen.
Es gibt 80 Plätze im Lokal und sechs an der Bar. Wir haben Anna und Stefan ein paar Fragen zu ihrer Bierbar gestellt.
Craft Bier auf Ungarisch – Budapest
Uns wurde viel vorgeschwärmt und bereits mitgebracht. Unsere Erwartungen an das ungarische Craft Bier waren dementsprechend hoch – und wir wurden nicht vom “kézműves sör” enttäuscht! Das wirklich tolle an der Szene in Budapest ist, das die Qualität durchaus stimmt. Kein einziges Mal hatten wir ein IPA, in welchem man den Aromahopfen nur noch mit viel Fantasie erahnen konnte, und kein einziges Mal hatten wir ein kaputtes Bier. Im Gegenteil, Budapest steht für frisches Bier! Außerdem sehr angenehm: fast überall wird 0,2 l ausgeschenkt, also perfekt um sich durchzuprobieren. Des Weiteren konnten wir problemlos mit Karte zahlen und mussten kein Geld wechseln.
„Craft Bier auf Ungarisch – Budapest“ weiterlesenBiergläser
Lange angekündigt – nun endlich da – unser Artikel über Biergläser.
Hobbybrauen ganz einfach: Weissbier mit Pepp
Nachdem es in den letzten Wochen hier zu lesen gab, wie das Maischen in der Theorie funktioniert, gibt es dieses Mal ein Rezept mit Anleitung. Ausgesucht haben wir uns ein Weizen mit etwas “Pepp”, genau das richtige um ins “echte” Hobbybrauen mit Malz einzusteigen.
„Hobbybrauen ganz einfach: Weissbier mit Pepp“ weiterlesenWie funktioniert Maischen? – Die Praxis für Hobbybrauer
“Grau ist alle Theorie, bunt die Praxis”. Im letzten Beitrag haben wir uns mit der Theorie des Maischens befasst. Wie das funktioniert ist ja gut zu wissen, aber die Praktische Umsetzung stellt besonders Hobbybrauer vor eine Herausforderung. In diesem Beitrag wollen wir euch ein paar Optionen vorstellen, wie man das Maischen praktisch zu Hause umsetzen kann.
„Wie funktioniert Maischen? – Die Praxis für Hobbybrauer“ weiterlesenWie funktioniert Maischen? – Die Theorie
Jeder, der sich mit Hobbybrauen auseinandersetzt, kommt irgendwann damit in Verbindung: das Maischen. Bevor man aber loslegt, sollte man sich mit der Theorie zum Bier auseinander zu setzen: Was genau ist das eigentlich, dieses Masichen und was sind diese “Rasten” von denen Brauer sprechen? In diesem Artikel versuchen wir euch näher zu bringen, wie das ganze funktioniert.
Feierabend Favorit – Lindemans & Mikkellers Spontan Basil
Wenn sich DIE belgische Brauerei der Sauerbiere mit DEM Star am dänischen Bierhimmel zusammen tun, um ein Bier zu brauen, dann müssen wir darüber natürlich berichten – die Rede ist von Lindemans und Mikkellers collaboration brewSpontan Basil.
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