Ein Blog übers Biertrinken, Brauen und Genießen
Ein guter Freund von uns hat vor Kurzem bei der Brauerei Flügge (laut ratebeer “bestes Bier in Hessen”, “beste Brauerei in Hessen”, “beste neue Brauerei in Hessen” und “best new German brewer”) ein Praktikum gemacht und hat uns vier ihrer durch die Bank erwähnenswerten Biere mitgebracht.
„Brauerei Flügge – die “Norweger” aus Frankfurt am Main“ weiterlesen
Frohe Weihnachten euch allen! Wir hoffen ihr hattet ein schönes Fest und kommt gut ins neue Jahr. Dieses Jahr haben wir für euch ein paar historische Textstellen über Bier aus dem Buch “Bier: Eine Geschichte von der Steinzeit bis heute” von Gunther Hirschfelder und Manuel Trummer (ihr kennt das vielleicht schon aus unserem Artikel mit den Weihnachtsgeschenken). Viel Spaß beim Lesen. „Es weihnachtet sehr…“ weiterlesen
Nachdem wir ja im Sommer schon in Belgien waren und dort das Vorurteil gilt, dass das einzig gute Bier in den Niederlanden eigentlich belgisches ist, wollten wir uns das mal genauer anschauen. Wir waren im vorweihnachtlichen Utrecht, Delft, Den Haag und Rotterdam.
The Importance of Being Earnest heißt Oscar Wildes Komödie, deren deutschen Titel, Ernst sein ist alles, ich hier leicht abgeändert habe. Ihr merkt, wir befinden uns im Feuilleton der bierspindel und nach wochenlanger Druckbetankung mit Braufakten ist dieser kleine Ausflug vielleicht genau das Richtige! (no offense Viktor)
„Sommelier sein ist alles (?)“ weiterlesen
Wie immer wenn ich einen Artikel schreibe, etwas Etymologie vorab. Der Name Lambic kommt vermutlich vom flämischen Ort Lembeek oder vom flämischen Wort für Brennkessel (alambiek). Wie auch meistens bei meinen Artikeln ist das für den Interessierten wenig hilfreich. Was steckt also dahinter?
Wir sind gerade in Belgien unterwegs und als kleinen Teaser für unseren ausführlichen Artikel dazu, gibt es jetzt einen belgischen Feierabend Favorit: das Lindemans Faro. „Feierabend Favorit – Lindemans Faro (BE)“ weiterlesen
Im deutschen Sprachraum ist Craft-Bier ja allein schon orthographisch eine Herausforderung: Craftbier? Craft-Bier? Craft Bier? Und dann Craft-Bier-Bar? Craft-Bierbar? Craft-Bierbar-Barbaren? Der Duden kann uns glücklicherweise wie so oft auch hier weiterhelfen. Nicht ohne eine gewisse Süffisanz heißt es dort: „Was ist Craft-Bier?“ weiterlesen
Nachdem wir gestern ein wirklich interessantes Gespräch mit dem Besitzer der AmmutsØn Bar in Wien hatten, haben wir uns entschlossen eine neue Kategorie im Blog aufzumachen: Craft Bier einfach erklärt!
Klar kennt man von Rom das Kolloseum, den Trevi-Brunnen und das Forum Romanum, aber wusstet ihr, dass einer der Erfinder des Teku-Pokals in Rom ein ausgezeichnetes Craft Bier Pub mit über 40 italienischen Bieren vom Fass betreibt? Nein? Wir waren eine Woche in “der ewigen Stadt” und haben uns Craft-Bier-mäßig umgeschaut. „Rom“ weiterlesen
Der Sommer ist da – Zeit für was Erfrischendes! Was stellt aber eine echte Alternative zu einem pappsüßem Radler dar, das meist gar nicht so erfrischend schmeckt, wie man es erwartet hat? Eine Berliner Weiße!